NIKKA PERFECT SERVE 2024 一期一會調酒比賽

ICHI-GO, ICHI-E「一期一會」

日語中的「一期一會」哲學是 NIKKA PERFECT SERVE 調酒比賽的核心理念。每一次相遇都是獨一無二且無法重現的，因此我們必須隨時做到最好。

今年NIKKA WHISKY世界調酒比賽將舉辦 15 場地區賽，歡迎來自世界各地的調酒師參賽。NIKKA PERFECT SERVE 鼓勵調酒師將賓客置於酒吧體驗的核心。調酒師需細心觀察並掌握賓客當下的心境和口味，來提供當下最合適的調酒。

OMAKASE

和往年一樣，今年的比賽依然以「Omakase」（交給你了）為焦點。評審將扮演優柔寡斷的顧客角色，要求調酒師即興創作專屬於 Nikka 的雞尾酒。
有經驗的調酒師將隨時擁有大量的雞尾酒配方，可以靈活選擇、變化並調整，以配合評審扮演的每個場景，提供最適合的 Nikka 雞尾酒。

2024 主題：雙重和諧

今年的「雙重和諧」主題致敬 NIKKA WHISKY核心的雙重性，透過創辦人日本威士忌之父竹鶴政孝及身為蘇格蘭人的妻子麗塔架起了蘇格蘭與日本之間的橋樑，兩間麥芽威士忌酒廠 YOICHI 和 MIYAGIKYO，以及 NIKKA調和威士忌中融合傳統與創新方式生產的麥芽與穀物威士忌，這些都是雙重和諧中不可或缺的一環。